Жареный сушеный лук – необычная пряность, для его производства используется специальный сорт репчатого лука. Очищенный, тщательно промытый и размельчённый лук прожаривается в большом количестве растительного масла высокого качества, после чего высушивается до состояния воздушных хлопьев.